2011年8月16日火曜日

2011.08.09 「梅酒のゼリー」

梅を見かけると梅酒をつくりたくなり、また今年もひと瓶だけつくりました。
三年前につくった梅酒と比べてみると色の濃さや香りが全然違います。

フタを開けてからは、水分が入らないように、あまり長い間酸素に触れないようにと、少し緊張しながら、瓶の半分ほどになった貴重な梅酒を少しずつすくう作業がなんだか好きです。
三年分の愛着ある自家製梅酒でゼリーを作りました。


お風呂あがりだなこれは。

miho hattori

4 件のコメント:

  1. お風呂上がり♪団扇片手に冷えたゼリー
    いいね〜^^
    酔っちゃうかな(笑)

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  2. B.B さん。

    母にはアルコールが強かったらしく
    次の日の朝
    ぐっすり眠れたわぁ!と
    言われました。

    食べる少し前に
    冷凍庫に入れて置いたらもう!


    ムフフ。

    miho

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  3. うちにも自家製の梅酒と花梨酒が・・・
    私もつくってみるかなあ。

    しの

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  4. しのさん。

    花梨酒、いいなぁ。

    アイスクリームにかけてもおいしそう♪

    miho

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